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      黃花菜烘干機操作要點

        黃花菜烘干機操作要點
          黃花菜采摘:選擇花蕾在裂嘴前1~2小時采摘,這時的黃花菜產量高,質量好。
          蒸制:蒸制是黃花菜加工中的一道重要工序,采收的花蕾應及時進行蒸制,蒸制時間為8分鐘左右,即達到五成熟為準,顏色由黃轉綠,花柄開始發軟,手搓花蕾有輕微的嗦嗦聲即可。
          烘干:將蒸制后的花蕾均勻地攤在烘盤上或烘網上進行烘干,烘干溫度為50℃~70℃為宜,終了水份為14%即可。
          檢驗:烘干后的黃花菜進行挑選分級,除去雜物。
          計量包裝:檢驗后用包裝袋進行計量包裝。

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